藕圆（有图有真相）
来源：菜肴屋 阅读：3.08W 次
弹牙的藕圆，教你一次成功。
用料
| 莲藕 | 500g |
| 冬菇 | 3-4个 |
| 面粉 | 2饭勺（电饭锅饭勺） |
| 盐 | 一小勺 |
| 胡椒 | 少许（我没有白胡椒，用的黑椒也不错） |
藕圆（有图有真相）的做法
莲藕刮皮，洗净，刨成泥
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第2张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第2张")
冬菇泡软后，切碎
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第3张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第3张")
把之前的藕泥水分挤压干。这活有点儿累，搞得我厨房一片狼藉，但一定要挤干了
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第4张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第4张")
加入冬菇碎，盐，面粉，和均匀。
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第5张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第5张")
把水煮起来，开始搓圆子。
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第6张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第6张")
水开下圆子，煮5分钟，圆子浮起来即可。放进饭盒，可以煎，炒，煮，都可以！
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第7张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第7张")
最后来张特写
![藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第8张]( "藕圆（有图有真相）的做法步骤图 第8张")
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