泰式無骨鳳爪
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用料
鸡爪 | 15只 |
鱼露 | 4勺 |
泰式甜辣酱 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
青檬 | 2顆 |
乾葱 | 4个 |
砂糖 | 適量 |
指天椒 | 2个 |
葱 | 適量 |
泰式無骨鳳爪的做法
將無骨鳳爪浸水解凍
將一鍋水煮滾,加入鳳爪汆2分鐘
切葱,備用
切乾葱,備用
切辣椒,備用
加入蒜蓉、青檸汁、紅指天椒、白醋、加入砂糖、魚露及泰式甜辣醬,乾葱攪拌
完成
小贴士
因個人喜好可加入青瓜或其他配料
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