泰式醃雞爪
来源：菜肴屋 阅读：1.03W 次
用料
| 雞腳 | |
| 小米椒、青色尖椒 | |
| 青檸/檸檬 | 半個榨汁，半個切片 |
| 洋蔥，胡蘿蔔 | 切絲 |
| 蒜末 | |
| 香菜 | |
| 米醋 | |
| 魚露 | |
| 糖 | 一勺 |
| 鹽 | |
| 冰水 | |
| 小番茄，芹菜， | 切片切段 |
泰式醃雞爪的做法
雞爪洗乾淨，去指甲，切小塊，鍋里放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透，準備冰水，放进冰水里，洗去油脂，撈起來，瀝乾，
酸辣汁做法：紅綠辣椒，香菜，蒜，切碎「我是用榨汁機打碎的」，然後加入多點的魚露，檸檬汁，米醋，鹽，礦泉水少許，糖，可根據自己口味調味，
洋蔥，胡蘿蔔切絲，芹菜切段，小番茄切片，青檸檬切片，撈在一起，放入雞腳，酸辣汁拌勻，放冰箱一晚上就可以了
大家都在看
最近更新