泰式酸辣无骨凤爪
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用料
| 鸡爪 | 500克 |
| 白醋 | 半勺 |
| 白醋 | 4勺 |
| 生抽 | 5勺 |
| 蒜末 | 1勺 |
| 香菜 | 1勺 |
| 小米椒 | 5个 |
| 香水柠檬 | 5片（去籽） |
| 凉白开 | 适量 |
| 百香果 | 1个 |
泰式酸辣无骨凤爪的做法
把凤爪剪掉指甲，放入凉水中煮，水开7分钟捞出用凉水冲，然后放入准备好的冰水里浸泡30分钟……之后取出沥干水分放入冰箱冷冻40分钟（这样的凤爪有弹性也好去骨）
![泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
取出凤爪用刀划开大骨处，爪背也划开，用手把爪子往外扭，然后食指和拇指把大骨取出
![泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
准备好的酱料倒入凤爪里搅拌均匀盖上放入冰箱冷藏5小时后就可以吃啦
![泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "泰式酸辣无骨凤爪的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
酸辣爽口的凤爪好吃得停不下来
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