辣子鸡青椒
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如果喜欢吃辣可以把大辣椒, 莴笋换成二荆条, 或者干辣椒, 更好吃更香哟, 不太能吃辣的小伙伴可以试试这个方子哦! 😜😜我先不客气了,太香了!
对了食谱中的勺子就是家中吃饭的勺子 😉
PS:小伙伴们记得交作业哦,
用料
鸡全翅 | 3只 |
淀粉 | 2勺 |
葱 | 1根 |
姜 | 1块 |
油 | 适量 |
蒜 | 2个 |
二荆条 | 5个 |
大青椒 | 1个 |
莴笋 | 1根 |
花椒 | 20粒 |
盐 | 2克 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
辣子鸡青椒的做法
鸡翅宰小块,用淀粉腌制10分钟
加入葱,姜,料酒焯水,煮出血沫起锅。
油,花椒,蒜,姜,炒香放鸡翅块儿。
放入郫县豆瓣炒香,放入青辣椒,莴笋,炒一会放生抽,老抽放一点(老抽主要是调色)
加一勺水(家用汤勺),水烧干了莴笋熟了起锅!
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