青椒甜辣鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.15W 次
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 腌鸡 | |
| 鸡肉 | 300g |
| 生抽 | 10g |
| 料酒 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 黑胡椒粉 | 1g |
| 孜然粉 | 1g |
| 配料 | |
| 青椒 | 30g |
| 大蒜 | 15g |
| 淀粉 | 20g |
| 番茄酱 | 15g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 白糖 | 3g |
| 清水 | 100g |
青椒甜辣鸡的做法
鸡肉用生抽、料酒、盐、胡椒粉、孜然粉腌制10分钟。
![青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第2张]( "青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第2张")
在鸡肉表面均匀地裹一层淀粉。
![青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第3张]( "青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第3张")
油锅烧热，放入鸡块煎至鸡块表面微焦，夹出备用。
![青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第4张]( "青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第4张")
锅中留少许底油，放入大蒜和青椒煸香，加入番茄酱、蚝油、白糖、清水，翻炒至酱汁浓稠。
![青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第5张]( "青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第5张")
倒入炸好的鸡块，将酱汁均匀的翻炒到鸡块表面即可。
![青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第6张]( "青椒甜辣鸡的做法图解 青椒甜辣鸡的做法步骤 第6张")
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