辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）
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![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图")
买的韩国辣酱只剩下一点点，试着模仿春川铁板鸡做了个甜椒鸡，味道还不错。
用料
| 红甜椒 | 1个 |
| 鸡腿 | 2只 |
| 韩国蒜蓉辣酱 | 3大勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 盐、胡椒粒 | 适量 |
辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法
鸡腿剔骨，切小块。
两瓣蒜切末。
一个红甜椒用手撕成小块，当然刀切也可以，我是觉得手撕的入味。
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第2张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第2张")
把所有调料和鸡腿肉混合均匀，腌一会。时间1h以上最好，10分钟当然也可以。
p.s.看我把辣酱刮的干干净净hhh
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第3张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第3张")
锅中倒油，放蒜末爆香。
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第4张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第4张")
把红椒铺在锅底。
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第5张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第5张")
把腌好的鸡腿块铺在红椒上，倒水没过鸡块，调小火，盖锅盖焖煮。
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第6张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第6张")
煮到收汁就差不多了，再尝尝味道，加点盐啥的调整一下。
（我中途换了口锅...）
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第7张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第7张")
可以出锅啦～
![辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第8张]( "辣味甜椒焖鸡（韩国辣酱版）的做法步骤图 第8张")
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