韩国辣鸡爪
来源：菜肴屋 阅读：6.02K 次
美拍“韩国吃货欧巴钢熙”学来的，留存备用
用料
| 鸡爪 | 1kg |
| 生姜粉（生姜末） | 适量 |
| 蒜瓣 | 适量 |
| 青辣椒 | 适量 |
| 干红辣椒 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 麦芽糖 | 适量 |
| 辣椒面 | 适量 |
| 辣椒酱 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
韩国辣鸡爪的做法
鸡爪洗净，烧一锅开水，鸡爪倒入锅中加入生姜粉、胡椒粉敞盖再次煮开大约15分钟，鸡爪完全熟了为止，水倒掉鸡爪凉水洗净
蒜瓣切开备用，青辣椒、红辣椒都切段放入碗中加入料酒3勺、酱油5勺、蒜蓉2勺、辣椒面5勺、辣椒酱2勺、麦芽糖3勺、少量盐、胡椒粉少量、生姜粉少量，全部搅拌均匀
调好的酱跟鸡爪拌匀
锅内少油加热放入蒜瓣爆香，倒入拌好的鸡爪稍微翻炒，出锅撒上熟芝麻即可
小贴士
过程当中的酱油、辣椒可以根据自己的口味适量添减
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