黄豆黑豆煲猪手
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用料
| 猪手 | 800g |
| 黄豆 | 40g |
| 黑豆 | 40g |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 30ml |
| 老抽 | 10ml |
| 料酒 | 20ml |
| 盐 | 5ml |
| 八角 | 2个 |
| 姜 | 3片 |
| 白糖 | 5ml约一匙 |
黄豆黑豆煲猪手的做法
黄豆黑豆洗净，用清水泡至少4个小时；猪手洗净，去毛，剁成块
![黄豆黑豆煲猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "黄豆黑豆煲猪手的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
烧开一锅水，将猪手汆烫2分钟后捞出，用清水冲洗干净
锅里放1400ml清水，将猪手、黄豆、黑豆、八角、姜片、料酒放入，大火煮开后转小火煮50分钟
加入生抽、老抽、糖、盐，继续小火煮30分钟
出锅前5分钟，将青椒撕成块放入同煮，即可。
小贴士
1、放入青椒可使味道更新鲜清爽的口感，味道更丰富，不要省略
2、此分量为3人份
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