啤酒蜂蜜鸡翅
来源:菜肴屋 阅读:3W 次
这是啤酒鸡翅 可乐鸡翅 蜜汁鸡翅等的集合体。。。
嗯。。。。其实是很美味的试验品
第一次炒糖色是用油炒的糖,加水之后爆得很厉害,但是颜色比较亮。
剩下几个鸡翅是水熬糖。。。基本上失败了。
最后的颜色是靠蜂蜜化出来的颜色。
我做的时候加了葱姜蒜,但是葱最后样子惨不忍睹,决定以后还是不要加葱。
蜂蜜加多了会比较甜,啤酒加多了酒味会比较重。
不过总体而言还是一道简单的鸡翅咯
诚收各种体验意见(*^__^*)
用料
鸡中翅 | |
料酒 | |
啤酒 | |
葱 | |
蒜片 | |
姜丝 | |
蜂蜜 | |
酱油 |
啤酒蜂蜜鸡翅的做法
姜切丝 蒜切片
鸡翅切一下,方便入味烧水,加料酒和一小块姜块。烧开,把鸡翅过下水
热锅冷油,把姜蒜爆香
下鸡翅,稍微煎一下
倒啤酒,大概小半听加酱油和一点点料酒 盖上锅盖小火闷一下
差不多感觉鸡翅熟了之后,加一勺蜂蜜。
火调大,注意翻炒。
等到糖开始起泡泡 收汁到差不多的时候就可以吃了
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