蜜汁啤酒鸡翅
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与可乐鸡翅类似,好处是甜度可以自己掌握,做法非常简单
用料
鸡翅 | 15个 |
啤酒 | 两罐 |
蜂蜜 | 若干 |
生抽 | 若干 |
葱 | 若干 |
鸡精 | 若干 |
盐 | 若干 |
蜜汁啤酒鸡翅的做法
将鸡翅洗净,用刀将鸡翅两面划几个口,方便入味
在盆中放入蜂蜜,三分之一罐啤酒,鸡精,生抽,搅拌均匀,将15个鸡翅放入其中,按摩两分钟,再静置半小时,等待入味
在锅中少放一点油,将腌好的鸡翅放在油中煎至两面金黄
放入葱花,翻炒片刻,炒出葱香味
加入两罐啤酒,加入蜂蜜,生抽,少量盐和鸡精,蜂蜜和盐的量,可以根据个人口味调节,因为蜂蜜甜度比较低,如果特别喜欢甜口的朋友还可以再加入冰糖
敞开锅盖,慢火炖鸡翅,盖上锅盖很容易溢出啤酒沫,大约十五分钟鸡翅就已经完全炖熟,并且锅内的汤汁已经开始粘稠
锅内汤汁粘稠后开大火收汁
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