炒血糯
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用料
血糯米 | 100g |
圆糯米 | 100g |
熟猪油 | 50g |
糖 | 75g |
清水 | 50g左右 |
糖桂花 | 5g |
松子仁 | 少许 |
炒血糯的做法
将血糯米和圆糯米淘洗干净,浸泡一夜,蒸锅放浸湿的纱布,然后放入浸泡好的血糯米和圆糯米,蒸半小时。
炒锅上火,放熟猪油50g,加白糖炒化,将血糯米饭倒入炒透,加少许清水炒均匀,起锅倒入盘子即成。
小贴士
1有的是血糯米和圆糯米比:3:7=血糯米100g:圆糯米150g,糖150g,水淀粉15g,熟猪油100g,清水50g左右
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