素炸酱

今天向大家推荐一款好吃快手的酱料--素炸酱 (/^▽^)/，我们根据人数来定酱的多少，千万别贪多哦，因为酱本身是很咸的呢…我做的是三人量，所以3汤勺酱就可以喽（ '▿ ' ）

用料  

素炸酱的做法  

1. 豆瓣酱加同等量（冷）水搅拌均匀备用；
   植物油炒鸡蛋，边炒边捣碎后盛出备用。

2. 倒入底油，小火放入姜丝煸香，转中火放入西红柿丁煸炒软烂，继续放入加了水的酱汁煸炒一会儿，转小火加入炒好的鸡蛋碎不停地搅动，熬至酱汁粘稠准备起锅，撒入葱花熄火，搅拌均匀即可食用啦ヾ(❀╹◡╹)ﾉ~
   整个过程不过10分钟呢😉

小贴士

如果口儿轻，请酌情增加酱汁的水量。