简单零失败 健康均衡的彩椒烤杂蔬芝士鸡蛋杯

彩椒最爱的吃法，烤过之后甜滋滋的，真的是满厨房的彩椒香味。汁水丰富。配上鸡蛋和芝士增加蛋白质，还在鸡蛋液中加入了菠菜番茄洋葱等蔬菜，营养均衡。当然也可以加点肉/藜麦/土豆。自行发挥！

用料  

简单零失败 健康均衡的彩椒烤杂蔬芝士鸡蛋杯的做法  

1. 
   彩椒切两半去籽然后抹盐

2. 
   鸡蛋两颗打散加牛奶，盐胡椒调味

3. 洋葱和番茄切丁 菠菜切碎

4. 平底锅炒洋葱和菠菜碎，盛出之后加入鸡蛋液 再加入番茄丁搅拌 倒入彩椒中

5. 预热好的烤箱185度 30分钟
   

6. 取出来撒芝士再送进去烤8分钟

7. 这个是没加番茄的

小贴士

要加土豆和肉的话就在炒洋葱那步，炒香洋葱后加进去煎熟再放进鸡蛋液中。