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跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)

来源:菜肴屋 阅读:2.85W 次
跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图

最近迷上了Masterchef,一档西式厨师大赛!里面的选手各显神通,做出来的食物色香味具全!特别是里面的导师Gordon Ramsay (俗称:狗蛋),完美诠释--原来会做的人,那么迷人!

用料  

大蒜 (泡水待用) 8瓣
土豆 4个
南瓜 小半个
Leek 一条
午餐肉 3片
黄油 100克
30克
黑胡椒 3勺
Ribeye肋眼牛排 1块

跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法  

  1. 将大蒜放进水里浸泡,泡大蒜是为了一会儿进烤箱时不被烤焦。

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第2张
  2. 削掉土豆皮并洗净,将整个土豆放入烧开的锅里,煮10分钟。

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第3张
  3. 煮土豆的时候,开始切南瓜,将其切块放置盘中准备。

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第4张
  4. 将午餐肉和韭葱切丝待用

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第5张
  5. 将南瓜土豆放入烤箱,200度,15分钟。

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第6张
  6. 调制蘑菇酱:将蘑菇切片。 将锅里放入黄油, 然后放入切好的蘑菇片,接下来依次放入盐和胡椒,炒香之后最后倒入奶油。

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第7张
  7. 我们要开始准备牛排,将牛排洗干净用厨房用纸将水吸干多余的水份,然后撒上盐和黑胡椒。紧接着,给牛肉做个Massage马萨鸡,哈哈😜

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第8张
  8. 准备煎牛排啦,往锅里放一块黄油,放大蒜炒香,放入准备好的牛排,按照个人喜好煎至牛排熟度适中,再换一面继续变色极好,约10分钟完成全部。

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第9张
  9. 起锅摆盘,完工!!

    跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法步骤图 第10张
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