跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)
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最近迷上了Masterchef,一档西式厨师大赛!里面的选手各显神通,做出来的食物色香味具全!特别是里面的导师Gordon Ramsay (俗称:狗蛋),完美诠释--原来会做饭的人,那么迷人!
用料
大蒜 (泡水待用) | 8瓣 |
土豆 | 4个 |
南瓜 | 小半个 |
Leek酒葱 | 一条 |
午餐肉 | 3片 |
黄油 | 100克 |
盐 | 30克 |
黑胡椒 | 3勺 |
Ribeye肋眼牛排 | 1块 |
跟着Masterchef西厨王 “狗蛋”学西餐(西式烤土豆南瓜+牛排)的做法
将大蒜放进水里浸泡,泡大蒜是为了一会儿进烤箱时不被烤焦。
削掉土豆皮并洗净,将整个土豆放入烧开的锅里,煮10分钟。
煮土豆的时候,开始切南瓜,将其切块放置盘中准备。
将午餐肉和韭葱切丝待用
将南瓜土豆放入烤箱,200度,15分钟。
调制蘑菇酱:将蘑菇切片。 将锅里放入黄油, 然后放入切好的蘑菇片,接下来依次放入盐和胡椒,炒香之后最后倒入奶油。
我们要开始准备牛排,将牛排洗干净用厨房用纸将水吸干多余的水份,然后撒上盐和黑胡椒。紧接着,给牛肉做个Massage马萨鸡,哈哈😜
准备煎牛排啦,往锅里放一块黄油,放大蒜炒香,放入准备好的牛排,按照个人喜好煎至牛排熟度适中,再换一面继续变色极好,约10分钟完成全部。
起锅摆盘,完工!!
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