不输西餐厅的红酒牛排

跟小妞都爱吃牛排，

但小妞5年级后课业重鸭，

就少有花时间出去到西餐厅了。

幸好挑到了好吃的原切牛排，

加上小妞爸比N次煎牛排的失败黑历史，

才有了欲罢不能的红酒牛排，㖿🍾

用料  

不输西餐厅的红酒牛排的做法  

1. 西兰花焯水，洋葱切丝，姜切末，蒜切片，葱切小段，备用。

2. 开火，少许油，煎西兰花，少许盐即可。

3. 牛排用松肉锤敲打，然后正反面都撒上适量盐，黑胡椒，腌制20分钟。

4. 中火，油热或黄油软化后，平底锅中放入姜末，蒜片，小葱段，洋葱，炒香后放入牛排，并倒入红酒，盖上盖子煎20秒，然后牛排翻面儿再二次倒入红酒，继续盖上盖子再煎20秒。

5. 装盘，上刀钗，开动😋

小贴士

1. 西兰花焯水时可以撒入少许盐，让颜色绿的鲜亮。
2.推荐用原切牛排，味道会特别正，更鲜香。无须任何调料酱就能口齿留香。
3.用黄油煎会更香，若没有则色拉油替代。
4.配菜按喜好自行搭配即好。