圣诞暖心饮品：西式红酒炖梨

大概年纪大了，非常有养生的自觉性了。有时候工作太忙碌了，熬夜又容易上火，所以我很爱煲些梨汤来食疗一下。

红酒炖雪梨是我把吃货群友提供的配方，简化之后的一道滋补养颜、降火清热、化痰止咳的饮品。

红酒能养颜美容，而雪梨清热润肺。红酒炖雪梨有双重功效，能安神、去燥、补血等。

红酒和香料一起慢慢煮沸，再慢慢浸染梨，复杂的香气和风味真是让人心情愉悦啊。

难怪在外国，红酒也被称为“液态香料” （“Liquid Spice”）。

用料  

圣诞暖心饮品：西式红酒炖梨的做法  

1. 准备食材。

2. 将雪梨去皮后盐水洗净，切成小块。

3. 哈哈可以备多点，不然边切边吃很快就没了。

4. 梨块下锅，加入适量的冰糖和肉桂片。

5. 往养生壶内胆里倒入适量的红酒。

6. 盖上锅盖后，按糖水键，炖煮40分钟即可。

7. 咕噜咕噜

8. 完工，倒到杯子里。

9. 酒精在加热过程中渐渐蒸发不见，只剩下红酒中多样的风味与令人愉悦的香味，和肉桂和雪梨的清甜交融在一起。
   
   还没喝入口中，整个人便被这香气给染上了美妙愉悦的气息了。

10. 抿一口，酸甜可口暖心暖胃，让前阵子被冷雨冻僵的快乐开始复苏起来。
    
    雪梨浸染上好看的紫红色，软烂到入口即滑。
    
    这个周末，来饮一杯吧~

小贴士

煮红酒公式：水果+香料+冰糖+红酒

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