超好吃意大利螺丝面
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用料
螺丝面 | 一盘(适量) |
西红柿 | 1个 |
番茄酱 | 3勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 可有可无 |
鸡蛋 | 1只 可有可无 |
食用油 | 适量 |
白砂糖 | 1勺 |
味精或鸡精 | 适量 |
酱油 | 半到一勺 |
红酒 | 半到一勺 |
超好吃意大利螺丝面的做法
用盘子装适量的螺丝面
煮五分钟左右
放半勺盐,再煮三分钟以上,直到软趴趴有嚼头
出锅沥干水分
平底锅刷一层油
金黄色就ok了,一定要嫩嫩的
番茄切丁下锅,加半碗水,一边煮一边碾碎
加入四分之一勺盐,适量味精或者鸡精,一勺糖,半勺酱油和红酒,下螺丝面翻炒收汁
装盘即可
小贴士
捞面要在旁边搅,不然会粘锅。西红柿要碾碎,更入味
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