莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾
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![莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图]( "莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图")
在春季上市的若干海鲜中，作为一个地道的青岛姑娘，对蛎虾情有独钟，简单的水煮最能体现它的鲜美，当然生蛎虾剥出虾仁，也是各种菜肴的点睛之笔……
用料
| 虾 | 400克 |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 3、4片 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 6克 |
| 水 | 克 |
莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法
蛎虾洗净沥水
![莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第2张]( "莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第2张")
葱姜切好备用
![莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第3张]( "莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第3张")
锅里放冷水没过虾，将虾、葱姜、花椒、盐下锅
![莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第4张]( "莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第4张")
开锅后，煮3-5分钟关火，漏勺将虾装盘。
![莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第5张]( "莫负好食材之春日篇—水煮蛎虾的做法步骤图 第5张")
简单、快手、鲜美
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