带酱汁的大懒龙，两种神秘食材爆香，吃过还口留有余香

年少时吃过哥哥做的带韭菜的那种就觉得很好吃，昨天下班看到类似的视频，就想到单位的中午食堂做一次属于自己版的懒龙，和友友们一起学美食，尝美食。

用料  

带酱汁的大懒龙，两种神秘食材爆香，吃过还口留有余香的做法  

1. 把酵母用温水泡开，面粉里放入酵母水，白糖和成面团（我和的面比较粗糙，但不影响效果，在单位条件有限，就用炒锅盖在上面放在暖气旁醒发（单位的温度18，19度）。

2. 剿好的肉馅（我比较喜欢剿的肉比较粗一些的肉馅，葱花稍微多一些剁碎备用，另外一种食材关键很提香，在文中揭晓啦^0^^0^

3. 准备和馅吧，肉馅里放少许白糖，鸡精，老抽少许，一品鲜酱油，耗油，盐，味精，香油，开始用手朝着一个方向上劲。再放入那个提香的神秘食材也是朝着一个方向上劲👈

4. 肉馅打到能拉长，打入一个全鸡蛋，继续朝着一个方向上劲。加入我之前熬好的熟油继续打馅。

5. 就是这个状态啦，和好的馅闻起来就是咸香的那种感觉，重点呦！这时候也不要放葱花，葱花还是等待中^0^🤣🤣，这时候离中午饭2个小时，把调好的肉馅放入冰箱冷藏（是为了肉馅能够有更多的汤汁）🍱

6. 面发了，但发的不是特别好（室内温度比较低嘛，但不担误效果）。

7. 揉一揉，擀成长方形。

8. 这时候把肉馅从冰箱里拿出来，把葱花放在肉馅中搅拌几下。

9. 把肉馅放入擀好的面皮上，下面的边最好留一点不放肉馅。肉馅多一些好吃。

10. 从上往下边抻边卷，边抻也卷，到最后把边捏起来。

11. 如果嫌长的话，就用擀面杖在中间慢慢压扁，用刀分成两份。醒10分到20分钟。

12. 上蒸锅，放入懒龙，开锅15分钟，闭火3分钟。

13. 出锅。汤汁隐约可见😛😛有点迫不及待。

14. 切成喜欢的形状，一层一层的，酱汁流油，肉鲜皮软，好好吃。

小贴士

神秘的食材是，剁碎的姜末，十三香，用热油爆香后放到肉馅里提味😜😜调馅的时候稍微咸一点点，就变成了咸香，因为要一层层的面皮卷起来嘛😜😜时间短就放冰箱冷冻层，这样让馅更好的出汤汁