【300大卡晚餐】鸭血豆腐味噌汤

一大勺味增酱只有25大卡左右，而且几乎不含脂肪。

味增的原料就是黄豆，再用不同的曲霉发酵做成的，和我们的黄豆酱有类似的地方。在发酵过程中，会生成很多微生物（类似酸奶的益生菌），这些微生物造就了味增丰富的营养成分。
因为在发酵过程中还会加盐，味增酱的盐分比较高，所以吃味增酱控制在一勺以内最好。

一份总共300大卡，含蛋白质22克，脂肪4克，碳水化合物40克。
食材种类特别丰富，富含蛋白质，在减脂期食用幸福感超强。

想要进一步严格控制热量和碳水的话，去掉乌冬面和胡萝卜。

用料  

【300大卡晚餐】鸭血豆腐味噌汤的做法  

1. 豆腐、鸭血、胡萝卜切块，洋葱切条，乌冬面、海带用水冲洗一下备用。

2. 将各种材料一锅煮。
   乌冬面煮三分钟就熟了。

3. 关火，一勺味噌用开水化开，倒进锅里，搅拌均匀后，开火再煮几分钟即可。

4. 鲜美的味增汤就做好啦

小贴士

味噌不宜长时间煮，所以在出锅前加入就好。
因为本身已经很咸了，不需要再另外加调味料了。
依口味可以加点醋或辣椒。