味噌烧豆腐
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味噌烧豆腐
用料
浓缩鸡汁 | 1/2汤匙 |
北豆腐 | 1盒 |
味噌 | 1汤匙 |
清水 | 300毫升 |
红彩椒 | 1/4个 |
毛豆 | 100克 |
料酒 | 1/3汤匙 |
西兰花 | 6小朵 |
味噌烧豆腐的做法
将北豆腐冲洗干净切块
毛豆冲洗干净待用
红彩椒洗净切块、西兰花洗净掰小朵焯烫后待用
锅中放清水,加豆腐、毛豆、味噌、料酒大火烧开,改小火炖加浓缩鸡汁、味噌炖煮至汤汁快收干时,放红彩椒、西兰花翻炒即可出锅了
小贴士
做豆腐的时候不要勤翻动,以免豆腐碎了之后乱汤,影响成品美观。
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