味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维，常食对健康有利，同时，这样做的排骨失败的可能性非常小，无需另外再添加盐与味精，易做且好吃
用料
味噌烧排的做法
先将洗净的排骨用生抽、酒和生姜腌制半小时以上
入锅翻炒
另准备一锅，等水烧开之后，调入味噌
将调好的味噌汤倒入炒排骨的锅内，慢慢将汤汁收干
将汤汁完全收干，便可以出锅了
小贴士
生抽与味噌切勿多放，以免最后口感偏咸
