平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧

无需腌渍，用料普通，快手简便，鲜嫩多汁～
明明只是用平底锅，却能吃出碳烤风味～

用料  

平底锅烧烤style：日式梅花肉串烧的做法  

1. 食材处理：
   梅花肉用肉锤敲敲，或用刀尖插松，切成1.5～2厘米见方的块；
   青红椒切块，大葱切段，大小与肉差不多；
   调料汁混合均匀。
   
   

2. 按照自己的喜好将肉和菜串起来。

3. 平底锅不放油，开火预热；
   放入肉串，用铲子压一压。

4. 煎制两面微焦，把两面都刷上调料汁，再煎制一两分钟。

5. 出锅前撒一点点孜然。
   趁热开动！超级juicy!
   （其实我试了一下，冷了也不硬不柴）

小贴士

太简单了，没有贴士😂