日式拉面汤底
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用料
猪骨汤 | 300ml |
昆布 | 1块 |
木鱼花 | 1把(昆布木鱼花煮高汤取100ml) |
味增 | 1茶匙(调料勺子) |
糖 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
白芝麻 | 1勺(喝汤勺子) |
牛奶 | 50ml |
白胡椒 | 一点点 |
香油 | 1茶匙 |
日式拉面汤底的做法
把所有材料放破壁机高速搅匀,转移到锅里加热,根据口味适当加盐。煮好的拉面沥干水分放到做好的汤里,放上两片叉烧肉(我的菜谱里有日式叉烧肉做法)。如果有黑蒜油可以淋入一勺黑蒜油(我的黑蒜油做失败了)
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