冬至·大米饼㊙️孩子超爱吃‼️
来源:菜肴屋 阅读:1.5W 次
记忆中每年冬至,妈妈都会给我们做大米饼。现在由我来给孩子们做大米饼啦!
本菜谱所用米饭是使用金龙鱼小鲜米煮制,金龙鱼小鲜米新鲜软糯,米香四溢,孩子们都非常喜欢!
用料
金龙鱼小鲜米 | 一罐 |
鸡蛋 | 一个 |
淀粉 | 7-8克 |
香葱 | 3-5根 |
椒盐粉 | 适量 |
盐 | 2-3克 |
食用油 | 适量 |
辅料 | |
海苔 | 一片 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米粒 | 50克 |
冬至·大米饼㊙️孩子超爱吃‼️的做法
本菜谱使用金龙鱼小鲜米煮饭,一次正好一罐,
准备材料
先煮饭,白米饭和平时一样煮熟,要注意的是金龙鱼小鲜米很鲜嫩,口感 香软弹滑,小舞建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水,这样做出来的大米饼颗粒分明。
煮好饭盛出100克左右米饭,胡萝卜可以煮饭的时候放电饭煲的蒸笼一起煮熟,取一小段切碎末,葱洗净切葱花,准备7-8克淀粉和一个鸡蛋。
把胡萝卜葱花鸡蛋和米饭一起搅拌均匀
再加入淀粉和盐,椒盐粉搅拌均匀
锅里放少许油,取一把大勺子,舀一勺倒入锅中摊平,每次一勺做出来就大小差不多了。
中小火煎至两面金黄即可
香喷喷的大米饼就做好了
为了迎合孩子们的口味,在米饼上涂点沙拉酱,撒上海苔丝和芝麻,孩子们可喜欢了!
米饼涂上沙拉酱,切一片胡萝卜做花心,周围摆上玉米粒就是向日葵图案,这个非常简单可以让孩子们自己做,不仅营养丰富,吃的时候也会特别带劲的!
当然,原味的大米饼也非常香脆,简单的大米饼稍作变化,孩子们会更愿意吃的!
成品图
最后祝大家冬至安康!
小贴士
金龙鱼小鲜米很鲜嫩,口感香软弹滑,建议用电饭煲煮饭比平时少放一点水
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