日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理

小王子好久没有吃牛肉了，相比较于猪肉，我一直觉得牛羊肉做不好会有种膻味，但每次吃吉野家牛肉饭却觉得很好吃，所以今天打算仿效吉野家的肥牛饭，给小王子尝试做一道肥牛料理，补充满满的能量。

用料  

日式肥牛饭·超级好吃的下饭料理的做法  

1. 1.准备好食材，肥牛建议选肥肉少一些的那种。

2. 2.将肥牛和姜放入清水浸泡。

3. 3.西兰花用淘米水浸泡，冲洗干净后，切小朵。洋葱切丝，胡萝卜去皮，切片，用模具刻出花朵的形状。

4. 4.奶锅做水，先放入胡萝卜煮熟后捞出，接着放入西兰花煮熟。

5. 5.肥牛倒掉血水，奶锅做水，水沸以后，将肥牛和姜放入锅中涮熟，千万不要煮太久。

6. 6.将捞出来的肥牛，冲掉浮沫。

7. 7.将肥牛切成小段。

8. 8.平底锅倒入少许橄榄油，油热后，放入洋葱翻炒，之后放入肥牛翻炒。

9. 9.倒入2小勺酱油。

10. 10.接着倒入小半碗清水。

11. 11.倒入半勺糖，1克盐，中火炖煮熬汁，待洋葱变软后关火。

12. 12.米饭倒入模具压平后，倒扣到盘子上，摆上蔬菜和肥牛，浇上汤汁就可以开动啦。

小贴士

a.肥牛一定不要煮的时间过长，这样口感就会比较偏硬，宝宝吃起来比较难咀嚼。
b.煮菜的时候，可以在锅中点一点油，这样煮出来的蔬菜比较鲜亮。
c.有关调味品的添加，可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈：）