健康减肥日式香煎山药肉酱

用料  

健康减肥日式香煎山药肉酱的做法  

1. 日本粗山药上面有须须，用火烤一下，就掉了。一般日本山药不去皮，不习惯或者其他品种山药去皮切厚片。

2. 锅内放油和麻油，中火煎山药片，煎至略微上色金黄

3. 大火煎肉末，

4. 变色后加清酒，高汤，味淋，酱油，小火煮1分钟。

5. 关火加入太白粉水，勾芡。重新开火，煮一下。日本山药可以生吃，一般就稍微热一下即可。如果是其他品种山药，或者土豆片，焖煮至熟。

6. 撒上葱花白芝麻之类的。