日式胡萝卜丝炒魔芋（健康减肥）

用料  

日式胡萝卜丝炒魔芋（健康减肥）的做法  

1. 胡萝卜去皮，与魔芋分别切成丝。大葱切成沫备用。

2. 魔芋丝用水焯一下，去掉特殊的味道。（不在意的人可以免去这一步）

3. 锅里放入1小勺油，放进葱沫、干辣椒翻炒一下（孩子不吃辣的，这里没放辣椒）。炒出香味后放进胡萝卜丝，倒入酱油、味醂和白糖，翻炒1-2分钟。

4. 胡萝卜炒至变软之后，放进魔芋丝在进行翻炒。转小火1-2分后关火放入白芝麻。

5. 盛入盘内就可以享用了。

小贴士

由于胡萝卜过分加热后，营养成分会被破坏，尽量不要炒的时间过长，变软就可以了。