博士厨房-照烧三丁
来源:菜肴屋 阅读:1.8W 次
胡乱凑出来的一道快手菜,中日混搭的做法,简单好吃
用料
藕 | |
山药 | |
杏鲍菇 | |
日本酱油(或生抽) | |
味淋(或米酒) | |
白糖(或蜂蜜) | |
姜 | |
小葱 |
博士厨房-照烧三丁的做法
藕、山药、杏鲍菇切成2厘米见方的丁,姜切末,葱切葱花
烧开水把藕丁焯1分钟
调照烧汁(简单版):味淋(米酒):日本酱油:糖(蜂蜜)2:2:1,搅拌均匀
锅中热油,爆香姜末,下入杏鲍菇丁,中高火翻炒变软,然后加入藕丁和山药丁翻炒,水分基本炒干后倒入照烧汁,中火翻炒收汁即可装盘出锅,撒葱花
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