鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)
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用料
| 绢豆腐 | 1盒 |
| 日式酱油 | 3勺 |
| 味淋 | 1小勺 |
| 糖 | 适量 |
| 水淀粉 | 1小撮 |
| 鳗鲡堂蒲烧烤鳗段 | 半包 |
| 木鱼花，海苔粉 | 少许，装饰 |
鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法
绢豆腐冷藏，倒出来
![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第2张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第2张")
调一个酱汁，日式酱油＋糖＋味淋，再加1小撮水淀粉，搅拌均匀。微波炉40秒。
加水淀粉是希望酱汁稍微有些厚度，可以挂住豆腐，只放了一点点点。![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第3张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第3张")
鳗鲡堂蒲烧烤鳗段解冻，微波炉30秒
![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第4张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第4张")
酱汁浇到豆腐上
![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第5张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第5张")
鳗鲡堂蒲烧烤鳗段切件，放在豆腐上
![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第6张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第6张")
撒上木鱼花和海苔装饰
![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第7张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第7张")
开吃吧～
![鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第8张]( "鳗鲡堂-日式鳗鱼冷豆腐(冷や奴)的做法步骤图 第8张")
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