日本 田村浩二 奶酪蛋糕的酥底制作

酥底在 田村浩二  出品的奶酪蛋糕里是基本都要用到的部分，所以单独出一个配方，后面的配方中将不再重复此部分。

用料  

日本 田村浩二 奶酪蛋糕的酥底制作的做法  

1. 1.将黄油切成1cm左右的块状，将上述所有材料放入盆中，冷冻30分钟以上

2. 2.将①中的所有材料放入搅拌机中搅拌

3. 3.搅拌的状态，先是呈砂砾状的，很快就会形成一团，最后呈图片样式（即粗糙的条状）即可

4. 4.将面团倒入烤盘中，用手搓开呈大颗粒状

5. 烤箱预热至180度，放入烤箱烤15分钟左右，待整体上色后即可取出，凉凉备用

6. 酥粒，可以用做芝士的酥底层，也可以做成蛋糕的夹层，看自己所需

小贴士

准备:
1.在烤盘上铺油纸
2.烤箱预热至180度