自制奶酪的奶酪蛋糕

根据大佬的房子改造，值得存入个人记录才。

用料  

自制奶酪的奶酪蛋糕的做法  

1. 奶酪➕牛奶➕黄油微波炉多次少量加热到黄油化开，40-50度左右加蛋黄搅拌匀

2. 奶酪糊➕低粉一字搅拌到酸奶稠稀度（根据状态添加低粉）

3. 冰渣蛋清➕糖打发到小弯钩状态，混合蛋清糊和蛋黄糊。

4. 蛋糕模包好锡纸放入➕水的烤盘里，烤箱提前120预热好，120度60分钟转200度热风5分钟，出炉自然冷却。