自制酸奶酪裱花抹面生日蛋糕

宝宝周岁生日将近，小朋友太多不太健康的东西不能吃，健康的自制起来。
来记录一下用量，以便下次做。

用料  

自制酸奶酪裱花抹面生日蛋糕的做法  

1. 试做，做了个松饼来试。裱花抹面，特别不错。
   
   昨天上午九点做的酸奶，下午五点做好，放冰箱冷藏。
   
   纯牛奶，用了两袋。做好的酸奶吃了一半。
   
   过滤乳清：剩下的酸奶，晚上九点，放纱布里，用筷子吊起来，放进杯子里过滤乳清。没有挤。
   
   第二天早上9点拿出来，里面还有好多水分，然后挤掉。这种状态做出来的刚刚好，和奶油一样细腻柔滑。（上次先挤掉水分（乳清）的，好像比这干一些。）
   
   来算算6寸蛋糕的话，得用多少酸奶酪？
   用3-4袋纯牛奶吧。 看酸奶机能放多少→_→。3×240＝720ml   4×240＝960ml
   
   滤掉乳清剩下酸奶酪，也就是300ml左右，当然越多越好用。
   
   

2. 香蕉泥也可以夹心粘连。
   香蕉压花，可以做装饰。
   随心做，可用做装饰的材料还有很多。

3. 小松饼也可以压花做装饰。

4. 夹心蛋糕。

5. 十齿的裱花嘴，小小的，圆圆的，做装饰不错。

6. 美美哒。裱花装饰手法还需练习。