自制生日蛋糕

第一次为自己做一个喜欢的蛋糕

用料  

自制生日蛋糕的做法  

1. 备好材料

2. 将蛋清、蛋黄分离备用

3. 蛋黄中加入色拉油、牛奶、糖、滴几滴柠檬汁搅拌均匀备用

4. 蛋清打泡，将砂糖分三次加入打泡，打至硬性发泡

5. 将打发的蛋清（1/3）加入到蛋黄中同方向不画圈的搅拌，基本搅匀后再将剩余打发的蛋清全部倒入搅拌均匀，放入电饭锅中使劲振下锅将泡泡振出，开始加热（要先提前预热电饭锅）

6. 将烤好的蛋糕自然冷却后侧切分层两层中间可加入打发好的鲜奶油和自己喜欢的水果、谷物等，随自己喜好

7. 鲜奶油加少许糖打发成奶油，一定要打到很厚实

8. 将鲜奶油一层层涂在蛋糕上，磨平后凭自己喜好装饰蛋糕

9. 做了两款这款中间层夹了冰淇淋

10. 这款中间层夹了猕猴桃等水果

11. 装饰上最爱的蓝莓、马卡龙和糖豆

12. 完成