自制狗狗健康生日蛋糕
用料
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
南瓜 | 100克 |
西兰花 | 1朵 |
鸡蛋 | 2个 |
自制狗狗健康生日蛋糕的做法
把所有材料洗干净 去皮 切件 然后蒸熟
为了省时间我分三个锅一起蒸 图上这个是直接放进电饭锅 蒸10-15分钟左右, 西兰花, 三文鱼也分别隔水蒸10-15分钟左右。喜欢的可以自己添加不同的材料 例如: 鸡肉,猪肉,紫薯等。(我这次是买不到紫薯不然出来的颜色会更漂亮)把所有材料蒸熟后分别放到搅拌机搞碎(我的搅拌机在我搅到一半的时候突然坏了😭所以我这次没有加鸡肉。 然后只能手动把土豆,南瓜,红萝卜压成泥。
然后拿出蛋糕模 根据自己喜好的颜色一层一层地压出来。我是先压土豆泥,往上分别是南瓜,西兰花,三文鱼,红萝卜。(如果有鸡肉 猪肉这些肉类建议用肉类来做个底,因为肉重一点这样一层层砌上去蛋糕底部能承力不容易塌。
这里得注意的是压之前最好用厨房纸压一压水分 因为太湿的话很难压得牢,必须一层层压好(记得要把每一层压实哦)
压好后把蛋糕连模一起放进冰箱里大概1小时左右定型,然后脱模。最后这个步骤最关键
拿两只鸡蛋 分别把蛋白和蛋黄分开
在平底锅上加点油 然后把模具放进锅里。
煎好铺上脱好模的蛋糕上面 整理一下形状加上自己喜欢的插件 大功告成
补充一下蛋糕的狗掌模(某宝)
它是这样的 煎蛋的时候就是直接把模具放入平等锅 等平等锅热后一开始开中火然后把分好的蛋白倒进大的这个模里面(倒的时候要慢慢倒 直到蛋白液填满模具) 不要倒太厚 当倒满后立刻转小火 等差不多煎熟就关火 然后小心用筷子把模具夹起
把蛋翻面 用余温把另一面煎熟 这个时间不要太久不然蛋白会变焦就不好看了
煎完蛋白用同样的方法(用上面两个小的煎蛋黄,手爪那个要煎4个啊🤣
小贴士
1 蒸食材的时候建议用有洞洞的盘盛着蒸
这样食材蒸出来不会太多水(这样方便等下压实蛋糕)但不要蒸太久 担心食材本身的营养流失
2 可以按自己喜欢弄一层一层更多的颜色
这样侧面看蛋糕会更漂亮