自制水果酸奶生日蛋糕

家人过生日的时候自己做一个生日蛋糕，是不是很有诚意耶，小朋友们也会开心😊😊

用料  

自制水果酸奶生日蛋糕的做法  

1. 先准备原材料做一个6寸的戚风蛋糕，需要三个蛋、奶酪、面粉、玉米淀粉、白糖、蜂蜜。PS：加了奶酪蛋糕会更湿润。

2. 戚风蛋糕做法大致梳理：先把奶酪加热（可以放在盆里，在热水锅中加热）。然后烤箱预热，再把蛋黄、奶酪、面粉、玉米淀粉、蜂蜜一起搅拌（面粉千万不能多，三个蛋对一汤匙面粉就够了），跟打发的蛋白混合。

3. 120-150度烤30-40分钟。

4. 用刀在蛋糕高度的三分之一处剖开成2块，在其中一块上抹酸奶和木瓜果肉泥，然后垫上另一块。用专门的挖球水果刀挖木瓜（当然可以是其他水果，比如芒果、火龙果），把小西红柿切成心形装饰。

5. 当然可以再在蛋糕表面抹一点酸奶（我用的蓝莓味酸奶，所以是紫色的），再装饰一下。红红火火的生日蛋糕就出炉啦！