自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪
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太喜欢奶酪了，最近疫情好的奶酪都买不到了，家里只有脱脂奶，就做了茅屋奶酪
用料
| 脱脂牛奶 | 1L |
| 白醋 | 45g |
自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪的做法
脱脂奶八分钟65 度L搅拌，加入白醋继续搅拌1分钟，常温，L速度再搅拌一分钟。静置30分钟。上图为静置后的样子
![自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪的做法步骤图 第2张]( "自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪的做法步骤图 第2张")
滤网上加盖两层纱布，过滤出乳清一大碗，用纱布挤压，即可产生茅屋奶酪。一升的脱脂牛奶制作100克茅屋奶酪，乳清非常有营养，冷藏后酸味可以降低。白醋据说可以用柠檬汁代替，下次再试
![自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪的做法步骤图 第3张]( "自制简易版茅屋奶酪/乡村奶酪的做法步骤图 第3张")
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