简单、实惠的乡村奶酪

这道鲜奶酪味道清淡，做沙拉、下午茶，都很好的。营养丰富，用低脂或脱脂牛奶做更健康。鲜奶酪保存时间短，吃不完放冰箱储存，可以保存3--5天。

用料  

简单、实惠的乡村奶酪的做法  

1. 准备牛奶500克。一颗柠檬

2. 用手按着柠檬在桌子上滚，待柠檬有些变软，切开，挤出柠檬汁。大概40克左右。

3. 牛奶放锅里煮，温度50度左右就可以关火了。(牛奶和锅的接触面微微起泡儿)。

4. 将柠檬汁倒入牛奶里，搅拌。然后放置30分钟。

5. 用纱布攥去水分。奶酪就做好了。可以用来拌沙拉，低热量而且有营养。