台湾手工芋圆
来源:菜肴屋 阅读:1.93W 次
一直蛮好奇芋圆是怎么做出来的,于是自己网上查了资料,自己淘宝买了原料准备尝试一下,没想到成功了,口感还挺好的,跟店里差不多。
用料
紫薯 | 1个(200g左右) |
红薯 | 1个(200g左右) |
木薯粉 | 200g |
糖粉 | 100g |
牛奶/椰奶 | 一罐 |
台湾手工芋圆的做法
将红薯与紫薯煮熟,然后放进保鲜袋里捣碎成泥。
然后搓出自己喜欢的形状,把做好的芋圆放入开水中煮3分钟,这里需要过冷水备用。
最后在放有芋圆的碗中倒入牛奶/椰奶,根据自己口味放一下红豆/龟苓膏……
这里柠檬没来得及煮红豆就加了些坚果。成品啦,口感糯糯的很好吃,跟店里吃的一样。
小贴士
这里木薯粉多少决定最后芋圆是否有糯糯的口感哦,可稍微多点,但是绝对不能少哦,不然肯定失败的。
大家都在看
最近更新