干净健康的自制上校鸡块

用料  

干净健康的自制上校鸡块的做法  

1. 鸡胸肉洗净用厨房纸擦干水分，然后切小块放搅拌机里

2. 先稍微打一下，鸡肉丁打散成这种状态

3. 用的京葱葱白，然后滴几滴料酒。

4. 加一勺十三香

5. 因为娃不吃黑胡椒，所以用椒盐代替。

6. 加一勺盐

7. 加两勺淀粉

8. 再加一颗蛋清，然后搅拌

9. 搅拌后加蛋黄

10. 继续搅拌，搅成细腻的糜状，放入冷藏室2h+，然后弄成小块的

11. 面包糠正好用完了，就直接放空气炸锅里，120度，25分钟。
    也可以裹上面包糠，用油炸。

12. 小朋友吃的，自己做的就比较健康点。

小贴士

1.因为小朋友不吃黑胡椒，所以用十三香，椒盐代替了，喜欢吃黑胡椒的可以多加一些。
2.裹上面包糠，用油炸口感应该会比空气炸锅得更好一些，但是空气炸锅只刷底下一层油，略微健康一点