好喝的冬瓜番茄火腿汤
来源：菜肴屋 阅读：3.42W 次
把想吃的料放一起煮一锅汤，意想不到的好喝。
用料
| 小冬瓜 | 半颗 |
| 西红柿 | 1个 |
| 火腿 | 100克 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
| 葱花 | 按喜好 |
| 香菜 | 按喜好 |
| 调料： | |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 白胡椒 | 半勺 |
好喝的冬瓜番茄火腿汤的做法
准备：冬瓜切皮去馕切小块，西红柿用开水烫去皮切块，火腿切小片，葱姜蒜切一点用于爆锅。
热锅热油成本，葱姜蒜爆香，下西红柿块翻炒。记得挤压西红柿使它出汁汤才够酸甜浓郁。西红柿出汁变软后放入冬瓜略炒，加入一汤碗的水，大火煮。
大火煮开后，加入火腿转中火，盖盖子煮五分钟以上，撒上盐鸡精和白胡椒就可以出锅啦。
小贴士
我买的小冬瓜所以用了半颗，大冬瓜的话一片就够了吧。想增加鲜度加虾仁也ok，打个鸡蛋也不是不可，随意高兴就好啦
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