减脂泰式柠檬虾

用料  

减脂泰式柠檬虾的做法  

1. 鲜虾洗净，挑出虾线；烧滚水焯水1分钟，加料酒和姜片去腥，捞出后放冰水中冷却，再捞出剥壳。

2. 姜蒜，小米椒切碎，洋葱切丁，柠檬切片，香菜切段，把所有调料放入碗中。

3. 加入虾仁，拌匀，最后加芝麻和香菜。
   放冰箱中30分钟后享用，味道更佳。

小贴士

1.口味可根据需要决定是否加盐，我口味淡，没另加盐。
2.虾一定要用活虾，用冰水冷却后肉质更有弹性，没有冰水省略这一步也可以。
3.虾肉蛋白质高，脂肪少，适合做减脂餐或蔬菜沙拉。