椒香盐焗鸡蛋
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用料
| 盐 | 1000克 |
| 鸡蛋 | 8个 |
| 青花椒 | 一把 |
| 八角 | 8个 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 一把 |
| 水 | 一碗 |
| 醋 | 汤勺大小，一勺 |
椒香盐焗鸡蛋的做法
清洗干净后，清水加白醋浸泡半小时
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
除鸡蛋，其他都放锅里炒，炒到噼啪的响
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
装起一半，将鸡蛋码好，将剩余的盐覆盖在上面，开小火焗，10至15分钟左右，PS：时间，主要看盐的包裹覆盖。
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
熟透了就敲开蛋壳
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
敲蛋
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
再将盐覆盖回去，小火5分钟，关火后焗40分钟
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
看成品，还可以吧，有耐心了放久一点，想吃时开火加热，更好吃
![椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "椒香盐焗鸡蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
对于减脂期只吃水煮的可以改善一下。此法也可放电饭锅里，不过不要用有涂层的呦，不然鍋报废了没得赔，一定焗蛋一定不能用大火，慢工出细活，也可换成鹌鹑蛋，更香
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