烤鸡胸肉or伪“小酥肉” 非油炸、减肥人士解馋
来源:菜肴屋 阅读:2.42W 次
很喜欢吃小酥肉,但是减肥期间油炸不敢吃,为了解馋尝试鸡胸肉版烤小酥肉。这个房子淀粉少就是普通烤鸡胸肉条,多就是伪“小酥肉”,但是都不会柴。
用料
鸡胸肉 | 500g-600g |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 20g(小酥肉版50g以上) |
黑胡椒 | 3g |
辣椒粉 | 2勺(最后撒面装饰) |
盐 | 适量 |
花椒粉 | 2g |
自己喜欢的任何调料 | 适量包 |
烤鸡胸肉or伪“小酥肉” 非油炸、减肥人士解馋的做法
1、鸡胸肉沥干水份切条;
2、蛋液里加入各种调味料,放入鸡肉条,再放入淀粉拌匀。3、烤盘铺好油纸,摆上鸡肉条(可以烤两盘),上下火220°20分钟左右,喜欢干一点可以再烤久一点。
第一盘是少淀粉的烤鸡胸肉条
第二盘是淀粉多一点的伪“小酥肉”
小贴士
我只是提供一个思路,大家可以不拘泥这些,可以按自己的需求调整菜谱,烤的毕竟比油炸健康一点(相对热量低),虽然口感上会差些,大家烤的时候也可以涮少量橄榄油之类的。
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