韩国烤肉味的拌排骨

一道菜得到（韩国/朝鲜/朝族）风的头衔最简单的方式
1：加泡菜。2：加韩式辣酱。3：加点洋葱大蒜辣椒圈芝麻粒。4：少放油。

用料  

韩国烤肉味的拌排骨的做法  

1. 排骨洗净，泡去血水，加姜葱煮出血沫，放入高压锅中，加姜片压25分钟，或者炖到可以很容易地将骨头抽出来的程度。捞出，去骨，放凉后切成自己喜欢的大小和形状。

2. 大碗中放入排骨，洋葱丝，大蒜片，辣椒圈，韩式蒜蓉辣酱，也可以依个人口味加入香菜末，葱花，泡菜。如果觉得太干可以加几勺刚刚压出来的骨头汤。拌匀装盘即可食用。

3. 可以用生菜包着吃，可以和米饭一起用生菜包着吃，可以加点其他的料拌饭，也可以就当一个小菜。也可以拌别的，煮鸡蛋，蘑菇，煎豆腐，加点黄瓜，水萝卜这些可以空嘴吃的蔬菜也挺清爽的，就是小心要一顿吃完，不要让蔬菜出水了。

小贴士

其实把排骨换成烤肉就是韩式烤肉的吃法。但是炖排骨好像更健康，香味也丝毫不差。
韩式酱一般分三种，红色的，棕色的，绿色的。我这里所说的韩式蒜蓉酱是绿色的盒子，调好味的适合直接蘸青菜，烤肉吃。不要用红色的。