拉面拉条子

用料  

拉面拉条子的做法  

1. 盐放入面粉里，一边搅拌一边加入水，搅拌成光滑的面团，盖盖醒面30分钟
   
   面板放一些油揉面，揉面5分钟，再醒面30分钟
   一共重复醒面3次
   
   然后切成几块，搓成长条，涂上油盘成圈，盖保鲜膜醒面30分钟
   
   也可以擀成饼，切宽条，刷油醒面，下锅前抻长。宽面条，适合做油泼面。
   
   水烧开，开始拉面，拉成想要的粗细即可，下锅煮2分钟就好，出锅过凉水更筋道。

2. 粗细自己看着拉

3. 筋道，滑溜！