韩国餐厅学来的海鲜鱼饼汤
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用料
大虾 | 适量 |
韩式辣酱(清净园的) | 一大勺 |
韩国综合鱼饼 | 适量 |
花蛤 | 适量 |
鱿鱼 | 一只 |
茼蒿 | 1把 |
金针菇 | 一小包 |
乌冬面 | 1包 |
裙带菜 | 适量 |
海鲜酱油 | 适量 |
味精 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
韩国餐厅学来的海鲜鱼饼汤的做法
1.裙带菜凉水泡好,花蛤放入盆中加水少许盐,直至吐净泥沙。鱿鱼去掉皮和内脏,切成条。大虾开背去虾沙线。金针菇去老根洗净。茼蒿洗净去根,一到两段。鱼饼块大的可以切几刀。
2.锅中放水烧开下入花蛤,鱿鱼,虾焯水,冲洗干净。
3.锅中加少许水,放入辣酱搅开搅匀,再倒入适量的水(没过所有食材)。放入所有食材,煮开调小火,放入味精,鸡粉,海鲜酱油。尝一下味道,调成自己喜欢的味道。我个人制作这道菜的口味是(咸、鲜、微辣的)
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