抗感暖身香菇玉米清鸡汤
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2020年2月,突如其来的疫情打破了过年的计划,尽管万里迢迢飞回家,还是没有见到所有的亲人,不能如往年一样,心理感觉十分悲凉。
一到家就倒时差,接着就是疫情爆发, 哪里都不能去,不几听说航线可能取消,又匆匆离开,回到彼岸,继续倒时差。
因为众所周知的原因,有点社会责任感的我选择在家自我隔离14天。不知道是时差的原因,还是源于对病毒的恐惧,感觉背心时不时发凉,空调环境下,我居然有些怕冷,别人穿短袖,我却还穿着外套。
但饭还是要吃的,而且想要吃得健康。我想了想,自创了这道清鸡汤,做完之后来了一大碗,非常清香而且暖身,维生素含量还高,瞬间又觉得元气满满的了,之前的不适,可能是想多了。。。。。。大家不妨学着做起来,希望在家乡的哥哥看到,也能做给老母亲和你自己尝尝,你做的菜很好吃,但是我这道菜,不放油也很好吃哦,要不要试一下?
用料
鸡 | 1/4只 |
香菇 | 5朵 |
胡萝卜 | 1根 |
嫩玉米 | 2根 |
番茄 | 1个 |
红枣 | 6颗 |
枸杞 | 10粒 |
香葱 | 3根 |
抗感暖身香菇玉米清鸡汤的做法
鸡肉洗净,过水潦到断生,处理成小块;
姜拍破,切片;
香菇泡发切片;
嫩玉米切段;
胡萝卜切片;
以上材料统统入砂锅,加入适量高汤或者矿泉水,大火烧开,小火慢炖2-3小时。
起锅前放少许的盐;
入汤碗中,撒葱花。
小贴士
不用放油了,盐也要少放,健康的才是最好的!
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