清炖暖鸡汤

腊八过了就是年，炖一锅暖暖的鸡汤，开启快乐的一年。

用料  

清炖暖鸡汤的做法  

1. 冷水洗干净鸡后，切段，放入姜片，加冷水，大火煮至沸腾后，撇去表面的白沫。

2. 加入香菇，红枣，改成小火炖，30分钟，再加入切块的胡萝卜。

3. 最后撒上葱花，盖上盖，两分钟后，一锅香气四溢的鸡汤就完成了。

小贴士

水要一次加够，避免在炖的过程中补水。